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Deutsche Regierung nutzt SAVE-FOOD als Ansatz zur nachhaltigen Entwicklung

Deutsche Regierung nutzt SAVE-FOOD als Ansatz zur nachhaltigen Entwicklung

Das SAVE FOOD –Know-how und Konzept passen perfekt zum integrierten Lösungsansatz der neuesten Initiative der deutschen Bundesregierung zum Thema nachhaltige Entwicklung: die Bonn2011 Nexus Konferenz über Wasser-, Energie –und Ernährungssicherheit.

Auf dem Kongress, der Mitte November stattgefunden hat, wurde insbesondere die zentrale Rolle des Kampfes gegen Lebensmittelverluste zur Förderung nachhaltiger Entwicklung sehr deutlich. Im Dokument der Session heißt es: "Die Reduzierung der Verschwendung und des Verlusts von Nahrungsmitteln und anderen landwirtschaftlichen Rohstoffen kann als eine Möglichkeit angesehen werden, den Druck auf die Wasserressourcen zu reduzieren oder es der Gesellschaft zu ermöglichen, die eingesparten Mittel für andere Zwecke, in anderen Sektoren zu nutzen. Verpackungsabfälle und organische Abfälle würden vermieden, Emissionen gemindert und somit auch eine Reduktion von Treibhausgasen erreicht. Die Vermeidung von Nahrungsmittelverlusten –und Verschwendung trägt somit einen erheblichen Beitrag zum Klimaschutz".

Unter den Empfehlungen der Session ist auch die Verfolgung eines Multi-Stakeholder-Ansatzes á la SAVE FOOD. Es gilt alle Akteure aus Politik, Land –und Privatwirtschaft, Zivilgesellschaft und Verbraucher einzubinden. Auch der Ansatz der Initiative "From farm to fork" ist empfohlen worden, um politische Empfehlungen für jede Stufe der Nahrungskette inkl. Abfallwirtschaft auszusprechen. Abschließend wurde die von SAVE FOOD angewendete Differenzierung nach Einkommensregionen für die Situationsanalyse und Problemlösungsentwicklung als besonders vielversprechend angesehen.


 
 

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