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Sie befinden sich hier: Presse. News. 2012. April.

Was tun gegen die Verschwendung von Lebensmitteln?

Was tun gegen die Verschwendung von Lebensmitteln?

Die Studie der FAO, die bei dem Kongress SAVE FOOD im letzen Jahr vorgestellt wurde, zeigte auf, dass ein Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel verloren gehen oder verschwendet werden. Auch die von Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner (CSU) vorgestellte Studie zur Situation in Deutschland zeigte, dass Handlungsbedarf besteht.

Entlang der gesamten Lebensmittelwertschöpfungskette werden in Deutschland, aber auch in allen anderen Industrienationen, große Mengen an Lebensmitteln verschwendet. Dementsprechend ist der Kampf gegen Lebensmittelverschwendung sehr komplex. Alle Akteure - vom Landwirt bis zum Konsumenten - stehen in der Verantwortung ihren Beitrag zu leisten.

Einen Blick auf das Thema wirft heute Abend die Sendung „odysso“, um 22.00 Uhr im SWR Fernsehen. Unter dem Motto „Essen im Überfluss“ beleuchtet die Sendung das Ausmaß, die Gründe und die Folgen der Lebensmittelverschwendung in Deutschland und zeigt was wir im Kampf gegen die Verschwendung in Deutschland tun können.

 
 

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