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Sie befinden sich hier: Presse. News. 2013. Januar.

China: Verluste entlang der Lebensmittelkette reduzieren

China: Verluste entlang der Lebensmittelkette reduzieren

300 Millionen Landwirte gibt es in China – und mehr als eine Milliarde Konsumenten. Ein riesiger, aber auch ein unübersichtlicher Markt. Der Weg der Lebensmittel vom Feld in den Endkunden-Handel ist in China besonders intransparent und geprägt von diversen Zwischenhändlern. Viele Landwirte haben überhaupt keinen Kontakt zu ihren tatsächlichen Kunden und wissen praktisch nicht, welche landwirtschaftlichen Produkte in welcher Menge am heimischen Markt nachgefragt werden. Die Folge: Landwirte produzieren am Markt vorbei und viele Lebensmittel kommen erst gar nicht in den Handel.

Das in China ansässige Unternehmen Star Farm, ein Tochterunternehmen der deutschen METRO GROUP, startete deshalb 2010 gemeinsam mit der METRO-Sparte Metro Cash & Carry und Bayer CropScience ein Projekt, das chinesische Landwirte in einer direkten und transparenten Lebensmittelkette mit dem Handel zusammenbringt. Gleichzeitig setzen die teilnehmenden Produzenten auf nachhaltigen Anbau. Zwei Erfolge des Projekts: Bisher konnte die landwirtschaftliche Produktion der am Projekt teilnehmenden Betriebe im Vergleich zu anderen regionalen Betrieben in China um 66% gesteigert werden – und die Lebensmittelverluste entlang der Lebensmittelkette wurden beispielsweise bei Tomaten um fast 40% reduziert.

Inzwischen haben die METRO GROUP und Bayer CropScience eine globale Kooperationsvereinbarung abgeschlossen, um weltweit gemeinsam solche „Food Chain Partnerships“ – vor allem in Schwellenländern – zu etablieren.

Link: Mehr zu den Food Chain Partnerships auf den Seiten von Bayer CropScience
 
 

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